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SANDUÍCHES, MINI SANDUÍCHES E TÁBUAS

Sanduíches de Metro
Bergamo
Salame hamburguês, queijo prato, patê de ervas, berinjela refogada, alface e tomate
Firenze
Coppa, patê de gorgonzola, tomates secos e alface
Veneza
Roast beef, molho tártaro, tomates secos
Milão
Peito de peru, molho tártaro, queijo prato, batata palha, alface e tomate
Roma
Carne louca (lagarto em molho acebolado)
Padova
Blanquet de peru, queijo prato, alface, tomate, patê de azeitonas pretas
Verona
Presunto cozido, patê de ervas, alface e tomate
Bolzano
Peito de peru com catupiry, lascas de parmesão, lascas de maçã verde e alface
Siena
Lombo canadense, berinjela com hortelã, lascas de queijo parmesão e alface
Modena
Pastrame, tomates secos, alface, provolone fatiado
Genova
Presunto royale, patê de azeitonas pretas, berinjela com hortelã, queijo prato, alface e tomate
Piacenza
Provolone, queijo mussarela, queijo prato, lascas de parmesão, patê de gorgonzola, tomate e alface
Imola
Peito de peru, queijo minas frescal, patê de tomate seco, cenoura ralada, tomate e alface
 
Sanduíches de Metro Especiais
Parma
Presunto cru, tomates secos, cream cheese e alface
Capri
Salmão defumado com patê de ervas finas e lâminas de champignons
Cremona
Presunto cru, tomates secos, mussarela de búfala e agrião
Asti
Pastrami, queijo brie, tomates secos, berinjela refogada e alface
Mini Sanduíches (35 Unidades)
Peito de peru com lâminas de maçã e molho de iogurte em croissant
Salame com mussarela de búfala temperada com azeite e orégano em pão ciabatta
Presunto cru com queijo brie e tomates secos em pão pavarotti
Salame e lascas de queijo parmesão em pão rosetta
Coppa, cream cheese em pão de queijo
Tábuas
Vol au Vent (48 unidades): Palmito, atum, camarões, frango com catupiry, quatro queijos, frango ao curry, champignons
Canapés (70 unidades): Carpaccio, salmão defumado, camarões com champignons, mussarela de búfala com tomates secos, gongonzola com nozes e roast beef com creme de atum e alcaparras, presunto cru com cream cheese
Mini Tortinhas (30 unidades): Palmito, frango, ricota com escarola
Mini Quiches (30 unidades): Quiche Lorraine, aux fromages, alho poro e salmão
Queijos
Frios